XII Congreso Nacional y VIII Simposio Internacional de Investigación en Ciencia y Tecnología Agropecuaria

POTENCIALIDADES DEL USO DEL DIGESTATO PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE ALIMENTO ANIMAL

Resumen

La digestión anaeróbica (DA) se ha consolidado como una solución eficiente para el tratamiento de residuos orgánicos, tanto en grandes instalaciones como a pequeña escala. Esta técnica transforma materia orgánica en biogás, una fuente de energía, y en lodo residual conocido como digestato, que puede utilizarse como biofertilizante en suelos agrícolas. Esto facilita la reutilización de nutrientes y reduce la dependencia de fertilizantes inorgánicos. Este trabajo tiene como objetivo evaluar el potencial de uso del digestato para la producción de alimento animal (pastos y forrajes) en la Empresa Pecuaria Managuaco (Vaquería 19) y proponer un diseño para analizar su efecto en las características morfológicas, productivas y nutricionales de los pastos. Se busca también introducir nuevas especies para diversificar la oferta forrajera. Para caracterizar el área y proponer nuevas especies, se realizó una revisión cuantitativa sistemática y se aplicó observación directa, el análisis cualitativo y preguntas dirigidas en la vaquería. Los resultados indican que el tipo de suelo y las condiciones climáticas son favorables para la producción de pastos y forrajes. Las principales especies en la dieta animal son los pastos nativos, donde destaca Paspalum notatum y Sporobolus indicus, aunque se identificaron pastos mejorados y especies forrajeras de corte como Pennisetum spp. y arbustivas como Moringa oleifera. Se diseñó la estrategia para evaluar el efecto de digestato en las características morfológicas y productivas de las principales especies, así como los protocolos de germinación. Se concluye que los protocolos de investigación deben incluir evaluaciones de semillas y variables de crecimiento y que la Vaquería 19 presenta un gran potencial para el uso del digestato, lo que podría mejorar la producción de alimento animal y las características del suelo.