XIII Congreso Nacional y IX Simposio Internacional de Investigación en Ciencia y Tecnología Agropecuaria

2026

BIOFORTIFICACIÓN RIZOBIANA DEL CHIPILÍN MEDIANTE CEPAS NATIVAS BAJO DIFERENTES FUENTES DE CARBONO PARA MEJORAR SU CALIDAD NUTRICIONAL

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Autores
Luis Alberto Manzano Gómez,, Reiner Rincón Rosales; Diana Rubí Oropeza Tosca; Francisco Alexander Rincón Molina; Valeria Mumenthey Zorrilla; Stephanie Solís Zebadúa; Erick Fabián Sarmiento Megchum; Julio César Maldonado Gómez; Clara Ivette Rincón
Topico
Agrícola
Keywords
biofortificación; chipilín; rizobios nativos; probióticos vegetales; nutrición vegetal; Crotalaria longirostrata.
Paginas
129 - 134

Resumen

Las plantas aromáticas son fundamentales en la cultura culinaria latinoamericana, y Crotalaria longirostrata (chipilín) es especialmente valorada por su contenido nutricional y su uso tradicional. El chipilín se conoce en náhuatl como “alimento con el que los enfermos recuperarán fuerzas”, y en tzotzil, otra lengua indígena mexicana, como “Tsi-ipilli”, que significa “Hierba de la fuerza”. Estos nombres resaltan su contenido en nutrientes esenciales y sus propiedades antioxidantes (Hernández-Reyes et al., 2024). Este arbusto leguminoso constituye una fuente importante de hierro, calcio, vitamina A y compuestos fenólicos (Peña-Valdivia et al., 2022). Este estudio evaluó los efectos de cepas rizobianas nativas sobre el crecimiento del chipilín y el contenido nutrimental de sus hojas. Se probaron seis tratamientos: T1, Sinorhizobium mexicanum ITTG-R7T en medio extracto de levadura-manitol más Ca²⁺; T2, ITTG-R7T con extracto de levadura más Ca²⁺; T3, Rhizobium sp. ACO-34A en medio extracto de levadura-manitol más Ca²⁺; T4, ACO-34A con extracto de levadura más Ca²⁺; T5, fertilizante químico (control positivo); y T6, sin inóculo ni fertilizante (control negativo). Después de 50 días, se midieron los rasgos morfométricos y las concentraciones de macro y micronutrientes en hojas mediante ICP-OES. El tratamiento T2 mejoró significativamente variables del rendimiento biológico, incluyendo longitud de planta, peso y diámetro del tallo. En contraste, T3 incrementó significativamente las concentraciones foliares de P, Ca, Mg, S, Fe, Mn, Cu, B y Ni (p < 0.05). La urea y el control sin inoculación mostraron el desempeño más bajo tanto en rendimiento como en contenido nutrimental. Los efectos de la inoculación dependieron de la cepa y del medio de cultivo utilizado para la preparación bacteriana. Estos resultados muestran que las cepas rizobianas nativas pueden mejorar el crecimiento y la calidad nutricional del chipilín, apoyando estrategias de biofortificación para cultivos culturalmente importantes y accesibles.

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RESPUESTA AGRONÓMICA DEL MAÍZ A LA DOSIS DE POTASIO EN EL BAJÍO

Autor(es): Juan Francisco Buenrostro Rodríguez; Simon Fonteyne; Javier Z Castellanos; Jesús Arévalo Zaarco; Miguel Peña Datoli; Amador Tranquilino Aguillón Aguillón; Ouorou Ganni Mariel Guera; Alfredo Josué Gámez Vasquez y Andres Mandujano Bueno

Keywords: rendimiento, suelo, dosis de potasio

USO DE LA IA (INTELIGENCIA ARTIFICIAL) EN LA CIBERSEGURIDAD EN MÉXICO

Autor(es): Alan Diaz Duran, Angela Paola Duarte Mata, Margarita Caracheo Rodriguez, Francisco Alejandro Navarro Almanza, Diego Mujica Mandujano, Kevin Mejia Reyes

Keywords: automatización, ciberseguridad, hardware, inteligencia artificial, software

BIOFORTIFICACIÓN RIZOBIANA DEL CHIPILÍN MEDIANTE CEPAS NATIVAS BAJO DIFERENTES FUENTES DE CARBONO PARA MEJORAR SU CALIDAD NUTRICIONAL

Autor(es): Luis Alberto Manzano Gómez,, Reiner Rincón Rosales; Diana Rubí Oropeza Tosca; Francisco Alexander Rincón Molina; Valeria Mumenthey Zorrilla; Stephanie Solís Zebadúa; Erick Fabián Sarmiento Megchum; Julio César Maldonado Gómez; Clara Ivette Rincón

Keywords: biofortificación; chipilín; rizobios nativos; probióticos vegetales; nutrición vegetal; Crotalaria longirostrata.

CRECIMIENTO INICIAL DEL CULTIVO DE ZANAHORIA (Daucus carota L.) EN RESPUESTA A LA BIOFERTILIZACIÓN CON Rhizobium

Autor(es): Solís Zebadúa Stephanie; Sarmiento Megchum Erick Fabián; Rincón Rosales Reiner; Rincón Molina Clara Ivette; Manzano Gómez Luis Alberto,; Gen Jiménez Adriana; Maldonado Gómez Julio César; Rincón Molina Francisco Alexander

Keywords: Probiótico vegetale, absorción de nutrientes, agricultura sostenible, interacciones planta-microorganismo.

BACTERIAS NATIVAS COMO PROBIÓTICOS VEGETALES

Autor(es): Clara Ivette Rincón Molina; Luis Alberto Manzano Gómez,; Luis Galdino García Pérez; Francisco Alexander Rincón Molina; Reiner Rincón Rosales; Stephanie Solís Zebadúa; Erick Fabián Sarmiento Megchum; Julio César Maldonado Gómez

Keywords: agricultura sostenible, bacterias nativas, biofertilizantes, probióticos, seguridad biológica

DISEÑO DE PROTOTIPO DE SISTEMA HIDROPÓNICO AUTOMATIZADO

Autor(es): Teresa Wendolin González Sánchez; María Piedad Salazar Martinez; Sergio Arturo García Gutiérrez; Alejandro Guzmán Zazueta; Luis Ramón Sánchez Rico

Keywords: hidroponía, IoT, automatización, ESP32, monitoreo.

DESARROLLO DE SISTEMA IoT PARA CONTROL DE ACCESOS VEHICULARES

Autor(es): Diego Mandujano Vazquez; José Luis Juárez Alvarez; Sergio Arturo García Gutiérrez; José Luis Camargo Orduño; Mariana Rojas Delgado

Keywords: Actuadores, Dashboard, ESP32, IoT, RFID, Sensores

DISEÑO CONCEPTUAL DE UNA CÁMARA DE MORFOGÉNESIS FÚNGICA INTELIGENTE

Autor(es): Raúl Omar Herrera Arroyo; Cristal Yoselin Moreno Aguilera; Juan José Martínez Nolasco; Miguel Ángel Gómez Jiménez; María Susana Acosta Navarrete; Raúl René Robles Lacayo y Fernando Germán Flores Guillén

Keywords: Cámara de morfogénesis, Ambiente controlado, IoT, Cultivo de hongos, Monitoreo y control ambiental

ESTIMACIÓN DE LA PLOIDÍA EN FRESA (Fragaria spp.) MEDIANTE CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y APRENDIZAJE AUTOMÁTICO

Autor(es): Martha J Diosdado Montenegro; Jorge E Ruiz Nieto; Ana E Rangel Castillo; María I Laguna Estrada; María D Hernandez Ibarra; Abel Ceron García

Keywords: Ploidía, fresa, características morfológicas, aprendizaje automático, polen

EL MARKETING DIGITAL Y SUS ESTRATEGIAS; CASO MARCA GUANAJUATO

Autor(es): Laisha Marisol Bolaños Hernandez; Joana Noemi Hurtado Mancilla; Jennifer Hernandez Prado; Samara Mendoza Ferrer; Carla Ibanez Olvera

Keywords: Marketing digital, posicionamiento, visibilidad, estrategias, redes sociales, identidad de la marca, marca Guanajuato