XIII Congreso Nacional y IX Simposio Internacional de Investigación en Ciencia y Tecnología Agropecuaria

2026

CAPACITACIÓN PARA PRODUCCIÓN DE SETAS (Pleurotus ostreatus) (JACQ. EX FR.) P. KUMM. (1871) ) EN MAÍZ NATIVO (Zea mays L. ): CASO TLAXIACO

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Autores
Miguel Ángel Gómez Jiménez, Diana Rubí Oropeza Tosca, Karina González Izquierdo, Reiner Rincón Rosales, María Susana Acosta Navarrete, Omar Jiménez Márquez
Topico
Docencia
Keywords
Cultivo de hongos, Capacitación comunitaria, Desarrollo sustentable, Pleurotus ostreatus
Paginas
29

Resumen

El objetivo de este estudio fue capacitar a 10 docentes del departamento de ciencias básicas y 2 productores en la Heroica Ciudad de Tlaxiaco para la producción de Pleurotus ostreatus (JACQ. EX FR.) P. KUMM. (1871)) utilizando olote de maíz nativo como sustrato. La metodología consistió en una sesión teórica de una hora donde se abordó la importancia nutricional, ambiental y económica de los hongos, así como los fundamentos técnicos para su cultivo y su potencial de implementación en contextos educativos y comunitarios. Posteriormente, se desarrolló una práctica en laboratorio en el Instituto Tecnológico de Tlaxiaco. El sustrato (olote de maíz nativo) fue sometido a ebullición durante 20 minutos, enfriado e inoculado con micelio previamente adquirido en la región. Las unidades de cultivo se colocaron en condiciones controladas de oscuridad y temperatura, permitiendo el desarrollo de los cuerpos fructíferos en un periodo aproximado de 30 días. Los resultados evidenciaron una alta aceptación de la tecnología por parte de los participantes, quienes manifestaron interés en replicar el proceso en sus instituciones y comunidades. Se logró la producción exitosa de setas, validando la viabilidad técnica del uso de residuos agrícolas regionales como sustrato. Se concluye que la capacitación fue efectiva como estrategia de transferencia de conocimiento, promoviendo el aprovechamiento sustentable de recursos regionales y el desarrollo de proyectos productivos con potencial educativo, económico y ambiental en comunidades rurales.

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RESPUESTA AGRONÓMICA DEL MAÍZ A LA DOSIS DE POTASIO EN EL BAJÍO

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USO DE LA IA (INTELIGENCIA ARTIFICIAL) EN LA CIBERSEGURIDAD EN MÉXICO

Autor(es): Alan Diaz Duran, Angela Paola Duarte Mata, Margarita Caracheo Rodriguez, Francisco Alejandro Navarro Almanza, Diego Mujica Mandujano, Kevin Mejia Reyes

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BIOFORTIFICACIÓN RIZOBIANA DEL CHIPILÍN MEDIANTE CEPAS NATIVAS BAJO DIFERENTES FUENTES DE CARBONO PARA MEJORAR SU CALIDAD NUTRICIONAL

Autor(es): Luis Alberto Manzano Gómez,, Reiner Rincón Rosales; Diana Rubí Oropeza Tosca; Francisco Alexander Rincón Molina; Valeria Mumenthey Zorrilla; Stephanie Solís Zebadúa; Erick Fabián Sarmiento Megchum; Julio César Maldonado Gómez; Clara Ivette Rincón

Keywords: biofortificación; chipilín; rizobios nativos; probióticos vegetales; nutrición vegetal; Crotalaria longirostrata.

CRECIMIENTO INICIAL DEL CULTIVO DE ZANAHORIA (Daucus carota L.) EN RESPUESTA A LA BIOFERTILIZACIÓN CON Rhizobium

Autor(es): Solís Zebadúa Stephanie; Sarmiento Megchum Erick Fabián; Rincón Rosales Reiner; Rincón Molina Clara Ivette; Manzano Gómez Luis Alberto,; Gen Jiménez Adriana; Maldonado Gómez Julio César; Rincón Molina Francisco Alexander

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BACTERIAS NATIVAS COMO PROBIÓTICOS VEGETALES

Autor(es): Clara Ivette Rincón Molina; Luis Alberto Manzano Gómez,; Luis Galdino García Pérez; Francisco Alexander Rincón Molina; Reiner Rincón Rosales; Stephanie Solís Zebadúa; Erick Fabián Sarmiento Megchum; Julio César Maldonado Gómez

Keywords: agricultura sostenible, bacterias nativas, biofertilizantes, probióticos, seguridad biológica

DISEÑO DE PROTOTIPO DE SISTEMA HIDROPÓNICO AUTOMATIZADO

Autor(es): Teresa Wendolin González Sánchez; María Piedad Salazar Martinez; Sergio Arturo García Gutiérrez; Alejandro Guzmán Zazueta; Luis Ramón Sánchez Rico

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DESARROLLO DE SISTEMA IoT PARA CONTROL DE ACCESOS VEHICULARES

Autor(es): Diego Mandujano Vazquez; José Luis Juárez Alvarez; Sergio Arturo García Gutiérrez; José Luis Camargo Orduño; Mariana Rojas Delgado

Keywords: Actuadores, Dashboard, ESP32, IoT, RFID, Sensores

DISEÑO CONCEPTUAL DE UNA CÁMARA DE MORFOGÉNESIS FÚNGICA INTELIGENTE

Autor(es): Raúl Omar Herrera Arroyo; Cristal Yoselin Moreno Aguilera; Juan José Martínez Nolasco; Miguel Ángel Gómez Jiménez; María Susana Acosta Navarrete; Raúl René Robles Lacayo y Fernando Germán Flores Guillén

Keywords: Cámara de morfogénesis, Ambiente controlado, IoT, Cultivo de hongos, Monitoreo y control ambiental

ESTIMACIÓN DE LA PLOIDÍA EN FRESA (Fragaria spp.) MEDIANTE CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS Y APRENDIZAJE AUTOMÁTICO

Autor(es): Martha J Diosdado Montenegro; Jorge E Ruiz Nieto; Ana E Rangel Castillo; María I Laguna Estrada; María D Hernandez Ibarra; Abel Ceron García

Keywords: Ploidía, fresa, características morfológicas, aprendizaje automático, polen

EL MARKETING DIGITAL Y SUS ESTRATEGIAS; CASO MARCA GUANAJUATO

Autor(es): Laisha Marisol Bolaños Hernandez; Joana Noemi Hurtado Mancilla; Jennifer Hernandez Prado; Samara Mendoza Ferrer; Carla Ibanez Olvera

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