EVALUACIÓN DEL DETERIORO EN SEMILLAS DE MAÍZ CRIOLLO MEDIANTE ENVEJECIMIENTO ACELERADO
Autores
José de J Godoy Fajardo; Eva L León Arreguin; Francisco Chablé Moreno; Emmanuel Pichardo Jaime; J G García Rodríguez; Amalio Santacruz Vera
Keywords
vigor, germinación, semilla
Resumen
En México, la conservación de semillas criollas de maíz es fundamental para la seguridad alimentaria, la diversidad
genética y la preservación cultural. Estas semillas son el resultado de procesos de selección realizados por agricultores
durante generaciones, lo que ha permitido el desarrollo de genotipos adaptados a diversas condiciones ambientales. Sin
embargo, su calidad fisiológica puede verse afectada por condiciones inadecuadas de almacenamiento, lo que provoca su
deterioro y compromete su viabilidad, vigor y capacidad de germinación. Por ello, las pruebas de envejecimiento acelerado
constituyen una herramienta útil para simular el deterioro en un periodo corto, al someter las semillas a condiciones
controladas de alta temperatura y humedad, permitiendo evaluar su longevidad y comportamiento fisiológico. El objetivo
de la investigación fue evaluar la calidad fisiológica de semillas de maíz criollo mediante pruebas de envejecimiento
acelerado. El experimento se llevó a cabo en el laboratorio de semillas del TECNM campus Roque, bajo condiciones
controladas a 45 °C durante 24, 48, 72 y 96 horas, incluyendo un testigo a temperatura ambiente. Se evaluaron dos
genotipos (Rojo Xichú y Blanco Campeche), determinando el vigor mediante pruebas de germinación estándar después
de cada periodo de envejecimiento. Los resultados mostraron que Blanco Cam presentó los valores más altos de vigor y
germinación (92 y 93 %), en contraste con Rojo Xichú (82 y 83 %). El envejecimiento acelerado redujo progresivamente
estas variables conforme aumentó el tiempo de exposición, alcanzando una disminución de hasta 20 %. Se concluye que
el envejecimiento acelerado afecta negativamente la calidad fisiológica de las semillas, y que Blanco Campeche mostró
mayor tolerancia al deterioro.