XIII Congreso Nacional y IX Simposio Internacional de Investigación en Ciencia y Tecnología Agropecuaria

2026

Trichoderma harzianum PROMUEVE LA CALIDAD NUTRACEÚTICA Y EL VALOR FUNCIONAL DE Solanum lycopersicum L.

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Autores
Georgina Ivette Rodríguez Muñoz; Juan G Ramírez Pimentel; Erika Cañada Coyote; Cesar L Aguirre Mancilla; Leandris Argentel Martínez; Mariano Mendoza Elos
Topico
Agrícola
Keywords
Trichoderma harzianum, bioestimulación, Solanum lycopersicum, antioxidantes, metabolitos secundarios.
Paginas
74

Resumen

La colonización de Trichoderma harzianum en las raíces de Solanum lycopersicum L. promueve efectos bioestimulantes que fortalecen la interacción planta-microorganismo y modifican la producción de compuestos fenólicos y carotenoides en los frutos de tomate. Estos metabolitos secundarios desempeñan un papel importante en la neutralización de radicales libres, contribuyendo a disminuir el estrés oxidativo tanto en el fruto como en los consumidores. El objetivo de esta investigación fue analizar el contenido de fenoles totales, humedad (%Hum), °Brix, pH y acidez titulable (AT) en frutos de tomate inoculados con una cepa nativa (THR1R01) y tres cepas mejoradas (ThR14, ThR21 y ThR24), cultivados en invernadero bajo un sistema de riego por goteo. Las plántulas fueron inoculadas con una concentración de 1 × 10⁷ conidios mL⁻¹ los frutos fueron analizados bajo un diseño completamente al azar. Los resultados obtenidos se analizaron mediante ANAVA y la prueba de Tukey (P≤0.05). Los frutos inoculados con la cepa ThR21 presentaron diferencias estadísticamente significativas (P≤0.05), respecto a las características fisicoquímicas del fruto y el contenido de fenoles totales y la cepa ThR14 mostró diferencias estadísticamente significativas (P≤0.05), en el contenido de licopeno, lo que sugiere que determinadas cepas de Trichoderma harzianum pueden modular diferencialmente la biosíntesis de metabolitos antioxidantes en el fruto, favoreciendo la calidad nutracéutica y el valor funcional del tomate.

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RESPUESTA AGRONÓMICA DEL MAÍZ A LA DOSIS DE POTASIO EN EL BAJÍO

Autor(es): Juan Francisco Buenrostro Rodríguez; Simon Fonteyne; Javier Z Castellanos; Jesús Arévalo Zaarco; Miguel Peña Datoli; Amador Tranquilino Aguillón Aguillón; Ouorou Ganni Mariel Guera; Alfredo Josué Gámez Vasquez y Andres Mandujano Bueno

Keywords: rendimiento, suelo, dosis de potasio

Topico: Agrícola pag. 72 Descargas: 0 Descargar PDF